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Bizcocho anisado

Este bizcocho, con gusto a anís y limón, resulta esponjoso y muy agradable al paladar. Nos ha gustado muchísimo. ¿Qué cambiaria de él? La decoración. Para este tipo de bizcocho prefiero decorar con azúcar glass, pero hoy la peque de la casa quería ser la artista de la decoración, así que... ¡con chocolate! En realidad, tengo que decir que ha hecho algo más que decorar ¿eh? Se hace mayor y ya no se conforma sólo eso. Se podría decir que casi todo lo ha hecho ella.   Ingredientes 3 huevos (L) 250g de azúcar 175g de leche 50 g aceite 50g anís dulce (licor) la ralladura de un limón 250g de harina para reposteria (yo, Mix Dolci, de Shär ) 50g de almendra molida (asegúrate que no tenga trazas de gluten) 1 sobre de levadura química (para repostería) Elaboración   Precalienta el horno a 180ªC (calor arriba y abajo) Bate los huevos y el azúcar hasta que la mezcla aumente de volumen y cambie de color (más clarito). Añade la leche, el anís, el aceite y la ralladura de limón y vuelve a batir. Inco

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