miércoles, 21 de mayo de 2014

¡Orden! ¿Todos a la vez? Nooooooooo...

¡Qué rápido pasa el tiempo! Tanto que casi me da vértigo pensarlo.

El 27 de Mayo es mi aniversario, mi aniversario como celíaca. ¡Cuatro años hace ya! Los mismos que tiene mi pequeña. 

Sí, sí, lo sé. Es el mismo día de la celebración del Día Nacional del Celíaco. ¡Cosas que pasan!

Ese día me dieron el alta en el hospital con mi diagnóstico, después de pasar más de dos semanas ingresada sin que nadie supiera lo que me pasaba.

Afortunadamente desde entonces hasta ahora han pasado muchas cosas. He aprendido a llevar la dieta y a elaborar recetas que antes de mi diagnóstico ni me había planteado hacer.

Aunque debo reconocer que todavía me muero por poder salir y pararme en cualquier sitio a tomar unas tapas, a comer... Sí, ese es mi "lado oscuro", no poder improvisar es lo que llevo peor. ¿Qué le vamos a hacer?

Todo cambia cuando se hace una celebración en casa. Entonces, compartir es un placer. Para mi y para los demás.

Lo mejor para poder compartir con seguridad es que todos los productos que se comparten estén exentos de gluten.

Si no es así, unas manos que vayan de una bolsa con snacks de trigo a otra que esté extenta de gluten, te puede originar un fuerte dolor de barriga y estropear el día.

El domingo pasado, como en otras muchas ocasiones, compartimos paella. Pero mientras se cocinaba los estómagos empezaban a hacer ya sus ruiditos así que aprovechamos para hacer unos aperitivos.

En esta ocasión decidimos probar los Snatt's de Grefusa, que tan amablemente me hicieron llegar hace unos días. En este caso eran los Natuchips con aceite de oliva y sal marina, sin gluten, por supuesto.¡Realmente volaron!

¡Un poquito de orden! 
¿No veis que todos a la vez no podéis?

 Mejor en un plato.
 
 

 ¡Grandes y pequeños... Todos a probar! 


 
Es importante que elijáis bien los Snatt's antes de empezar a compartirlos, porque no todos son sin gluten. 

Otras variedades de Snatt's sin gluten que hemos probado en casa han sido:

- Natuchips Barbacoa
- Natuchips Tomate, queso y orégano


Por cierto... os dejo también foto de la paella.
Ésta era para 18 personas, aunque tengo que decir finalmente sólo pudimos asistir 16 y... los dos que no vinieron casi se quedan sin Tupper!! NO SOBRÓ prácticamente NADA DE PAELLA!

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