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bizcocho bicolor, de naranja y chocolate. Sin gluten

Hoy os dejo una receta muy sencilla. Lo que más me gusta de ella es su esponjosidad y la combinación de la naranja con el chocolate. Ingredientes  3 huevos (L) 200g de azúcar 200g de nata líquida 180g de harina para reposteria sin gluten ( Mix Dolci, Shär ) 15g de cacao en polvo (100% cacao) 1 sobre de levadura química para reposteria ralladura de la piel de una naranja Elaboración Precalienta el horno a 180ºC (calor arriba y abajo) Bate los huevos con el azúcar con un batidor de varillas hasta que la mezcla aumente su volumen y claree. Añade la nata y mezcla bien. Incorpora la harina y la levadura. Si la tamizas previamente, mejor, pero no es imprescindible. Mezcla bien. Vierte parte de la mezcla en un bol (la mitad aproximadamente), añade la ralladura de naranja y mezcla bien. En la otra mitad de la mezcla añade el cacao en plovo y bate bien. En una bandeja de hornear (previamente preparada: puedes untarla con aceite  o cubrirla con papel sulfurizado) vierte

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