Tortilla de patatas, enrollada y rellena.


En casa, de vez en cuando, mi madre hace rollos de tortilla de patatas.

La elaboración es muy sencilla y a nosotros nos encanta.

Elaboración:
  • Se hace una tortilla de patatas lo más fina que se pueda para poder enrollarla bien y sin que se rompa (mi madre dice que en este caso quedó un poco gruesa).
  • Y cuando aún está caliente se saca de la sartén y se pone sobre una bandeja.
  •  Encima de la tortilla se añade el relleno que se quiera: jamón dulce, chorizo, queso en lonchas.... (sin gluten, por supuesto). Y se enrolla ayudándose de papel de aluminio.
  • Se deja el rollo envuelto en la nevera. Al día siguiente está listo para poder cortarlo sin que la tortilla se desmenuce.
  • Nosotros solemos comerlo frío, pero si se quiere calentar no hay ningún problema siempre y cuando primero se corten las raciones y luego se calienten (y no al revés).

Comentarios

  1. Ma, qué pinta! A ver si un día pruebo. Eso sí, hasta la semana que viene no, que los huevos semanales en esta casa se comen el viernes.... en una tortilla! :-D

    Abrazos.

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  2. una chulada de receta, una pinta estupenda y lo más importante, tiene que estar muy buena!!!y no digamos la presentación que queda que es guapa, guapa!!!saludos.

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  3. ja, ja... ¡¡me lo copio!!...¡¡me encanta!!

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  4. ¡Qué idea más original! Nunca había visto la tortilla preparada así. La probaré.

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  5. es realmente original.
    Me encanta la idea.

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  6. Madre mía, q receta más ingeniosa!! me la guardo para cuando invite a alguien a casa jeje, q aún encima puedes prepararla por adelantado!!
    Bicos

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  7. Pues... aunque la idea no es mía, la verdad es que no es difícil de hacer y se puede preparar el día de antes.
    El secreto está en hacer la tortilla lo suficientemente fina y con las patatas bien tiernas para que cuando se enrolle (en caliente)no se rompa.
    Bsotes
    Sonia

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  8. No doy abasto no doy abasto, otro blog sin gluten! jajaja.

    Esta receta es para mí! Ahora mismo la pongo en favoritos para probarla. Con lo que me gusta a mi la tortilla de patatas... Es super original.

    Ahora mismo te añado a mi lista de blogs, me alegro mucho de tener más y más ideas sin gluten :)

    Las recetas de Glutoniana

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  9. Si!! otro más. Más blogs, más cosas que compartir!!!
    Me alegro que te guste la receta.
    ¡Nos vemos!
    Sonia

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